Zutaten
DINKEL
Nährwerte
je 100g ca.
| Brennwert | 1465 kJ / 350 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| - davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,2 g |
Zubereitung
1 Liter Wasser je 100g Dinkelnudeln. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Pro Liter Wasser ca. 1 TL Salz hinzugeben und die Pasta ca. 5 Minuten kochen. Für ein Hauptgericht rechnet man ca. 100-125g trockene Nudeln pro Person, als Beilage reichen 60-80g.